Aus der Verschmelzung der traditionellen italienischen Kueche mit der Welt der Gestaltung entsteht das Projekt We R Food For Rigolo: vier italienische Designer werden aufgerufen, die kulinarischen Kreationen des Kuechenchefs des Restaurants zu inszenieren, dazu ein Studio fuer Set Design fuer die eigens fuer diesen Anlass ausgewaehlte Gestaltung der Tische.

Roter Faden der gesamten Operation ist es, ausschliesslich aus formaler Sicht auf das Menue und die Praesentation der Gerichte und des Kontexts einzuwirken: die vier A-la-carte-Vorschlaege werden interpretiert, indem die Speisen wie ein regelrechtes Gestaltungsprojekt angeordnet werden. Das Ergebnis ist, der Kueche eine neue visuelle Sprache zurueckzugeben, ohne deren Inhalte zu veraendern, sondern ausschliesslich auf die Form einzuwirken. Ein umfassender Prozess, der das Gleichgewicht zwischen Dekoration und Projekt. Vito Nesta, Martinelli Venezia, Elena Salmistraro und Zanellato Bortotto sind die Designer, die fuer den Eingriff auf die Gerichte des Menues berufen wurden, sowie Studio Milo fuer das koordinierte grafische Konzept von Tisch, Menue und den Schaufenstern des Restaurants.

Food design Vito Nesta

Food design Elena Salmistraro

Food design Vittorio Venezia

Food design Zanellato Bortotto

PH Andrea Pedretti